- 11 Mar 2021 - 11:40 G: 11 Mar 2021 - 12:51

Kapadokya’da 2 Bin Yıllık Gelenek Toprakla Yeniden Hayat Buldu

Nevşehir’in Avanos ilçesinde çanak ustaları tarafından 2 bin yıl öncesinde yapılan düdüklüler yeniden hayat buldu.

mask

Türkiye’nin önemli turizm merkezlerinden Kapadokya bölgesinde çanak ustaları tarafından 2 bin yıl öncesine ait olan düdüklüler yeniden toprakla hayat buldu. Avanos ilçesinde çanak atölyesi bulunan Şaban Topuz yaptığı açıklamada "2 bin yıl öncesinde keşfedilen dönemin düdüklüleri 2 bin yılın ardından bizler atölyelerimizde yeniden canlandırıyoruz" dedi. Topuz, “Bölgemizin sarı kategorisinde yer almasından dolayı insanların Kapadokya bölgesine bir rağbeti var. Bunun neticesinde kalabalıkta daha çok dolaşmak değil ama hem piknik hem de gezmek için burayı tercih ediyorlar. Tabi yemekte yapılırken iki yemek çeşidimiz var. Birisi kebap diğeri de güveç. Güveçte bizim normal güveçlerimiz var. Ama bu yıllar önce yapılan güveci biz tekrar gündeme getirdik. Bu basit bir düdüklü modeli. Yapmış olduğumuz yeni modelde alt kısım tava gibi duruyor. Daha sonra kapağını kapattıktan sonra yemek alttan pişiyor. Yemek piştikten buhar yukarı çıkar. Kapakta bulunan boşlukta bulunan suyu yoğunlaştırıyor. Dolayısıyla yemeği biz buharında pişirmiş oluyoruz” ifadelerini kullandı.

“2 bin yıllık geleneği yaşatıyoruz”

Çanak ustası Şaban Topuz çanak atölyelerinde 2 bin yıllık bir model olan düdüklüleri toprakla yeniden hayat buldurduklarını ifade ederken, “Bu yeni yaptığımız yeni ürünümüz 2 bin yıllık bir model. O zamandan bu zaman keşfediliyor ama bu biraz daha uğraştırıcı olduğu için kapağını yapmak bizleri uğraştırıyor. 2 bin yıllık geleneğimizi tekrar Avanos’ta atölyelerimizde yeniden yaşatıyoruz” şeklinde konuştu.

11 Mar 2021 - 11:40 Nevşehir- Kültür-Sanat


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak CT Haber Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan CT Haber hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Anadolu Ajansı (AA), İhlas Haber Ajansı (İHA), Demirören Haber Ajansı (DHA) tarafından servis edilen tüm haberler CT Haber editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı CT Haber değil haberi geçen ajanstır.




Nevşehir'in Marka İşletmeleri

CT Haber, Nevşehir ile özdeşleşen markaları ağırlıyor.

+90 (384) 213 50 40
Reklam bilgi